弘扬中国餐饮文化，提升火锅产业配套，打造火锅品牌形象，助推行业发展前景，由上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心联合举办的2019中国上海火锅底料及食材涮品展览会，将于2019年11月12-14日在上海新国际博览中心盛大召开。
本届展会火锅展区是火锅底料、调味品、及火锅食材涮品等为主的行业性专业火锅展区。180000平米超大规模、行业涵盖：HGE中国火锅展,FHC食品饮料及餐饮设备展,SME国际肉类展,SFE连锁加盟展，120000行业专业观众（48个海外国家和地区）3500家行业企业参会，展开一系列行业活动，为企业、采购商、贸易商及生产者等提供全球性餐饮火锅行业发展平台。本次我们将立足上海辐射全国，搭乘“一带一路”快车，助推火锅行业新前景，汇聚众多知名品牌，为火锅产业搭建桥梁，为各参展企业提供一个全面开拓国内外市场的巨大商机。
展会规模
180000平方米展出面积
3500家参展商
120000名专业观众
同期活动
鲜味世界 · 美味火锅 · 冬季养生火锅大赛
未来餐饮 -- 未来食代 （国内外餐饮人盛会）
懒人经济为火锅消费市场带来前所未有的发展空间
优秀经销商采购商颁奖大会
展品范围
火锅底料调料：
底料、油料、蘸料、汤料、豆瓣酱、麻酱、及相关火锅延伸产品等。
火锅食材涮品：
牛羊肉、毛肚、百叶、牛蛙、水产品、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、丸子、蔬菜、食用菌、豆制品、面类等。
火锅配套设备：
传统铜火锅、回旋火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、电磁炉、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅新型燃料、火锅底料蘸酱包装机、火锅底料熬制炒锅、牛羊肉切片机、保鲜冷藏展示柜等。
