深圳，中国餐饮版图不可或缺的组成；
深圳餐饮，天生自带强大的特区基因；
深圳餐饮人，中国餐饮行业的重要先驱力量。
这块年轻、创新与活力的热土，承载着无数人的梦想。就在2020年3月19日，中国连锁餐饮优选平台：CCH国际餐饮连锁加盟展（CCH餐饮连锁展）春季首秀，选择了落地鹏城！
01.深圳城市餐饮生态概览
CCH餐饮连锁展认为，深圳作为中国的经济特区，地处国内改革开放的最前沿，这座年轻的城市；常住人口平均年龄仅32.5岁，思维活跃、创新能力强；现有餐饮企业数量达18万家，2018年消费规模高达900亿元，且不断呈现大幅上涨的趋势；是孕育新锐品牌的服沃土壤，好色派、美奈小馆、大弗兰、松哥油焖大虾、义泰昌、奈雪、喜茶、乐凯撒等均发轫于此；盛产品类传奇，“音乐酒馆”品类创新品牌胡桃里、“茶饮 欧包”品类先行者奈雪の茶、中式烧烤行业领头羊木屋烧烤……
02.深圳餐饮人特色鲜明
高知、学霸、跨界，已经成为深圳餐饮人的显著特色。比如华为人出来创业，这些高情商、高智商、高资历的创业者，带动了深圳的餐饮产业。而且深圳餐饮老板整体年轻，对市场敏感，思考深入，关注产品升级、管理运营的效率以及组织力的打造。义泰昌创始人柳正天，曾在华为供职8年。转入餐饮行业后，尝试通过创新商业模式改造传统快餐生意。
松哥油焖大虾创始人徐松和他高管团队的80%，均来自华为。他们运用产品经理的思维，打造了小龙虾单品神话。
姚酸菜鱼创始人姚旻汐，英国硕士海归，深谙华为系管理法则，搭配的高端轻奢风酸菜鱼，俘获海量顾客与投资人的心。
“跨界”在深圳餐饮人看来，是“大道相通”。不论是零售业的经营管理，还是IT业的产品思维，对于餐饮业都具有很好的借鉴意义。
03.深圳餐企引领行业潮流
在CCH餐饮连锁展看来，公司化无疑是行业未来的大方向。而深圳餐企，恰恰是公司化驱动的典型。
乐凯撒批萨请了杜蕾斯母公司的人任CMO，请了宝洁、奥美的人推品牌，请了老佛爷中国视觉传达的高级经理来干设计，产品研发交给专业的“外挂”来做……
他们用优秀的人才重塑企业组织力、战斗力。
因为创始人陈宁认为，餐饮公司的底层逻辑变了，餐饮企业不再只是美食公司，还应该是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司。
陈宁代表的，是新一代深圳餐饮人的思维。他们比拼专业度，拼企业现代化管理，拼组织力。
深圳餐饮企业在公司化进程上的彻底，释放出了巨大的活力，成长了一批优秀餐饮企业、多个餐饮品牌。深圳系餐饮企业先后获得资本投资，有些品牌甚至只有三家店，就可以估值几千万，便是例证。
深圳这座城市的餐饮市场包容性强、创新性大，讲求效率。身处改革开放最前沿、粤港澳大湾区4大中心城市、核心引擎之一的深圳，其敢拼敢闯的精神、浓厚的创新氛围与创业梦想落地生根的肥沃土壤，与CCH餐饮连锁展的一贯理念深度契合。因而，它来了！
CCH餐饮连锁展由中国连锁餐饮产业联盟主办，广州军创展览服务有限公司承办。它是国内餐饮投资的优选平台，于2013年创办，现为中国连锁餐饮会展的优质服务平台。
CCH餐饮连锁展现已累计为6000多个餐饮连锁品牌、67万余人次提供过优质服务，扶持和创造出单个品牌一年实现1500家门店扩张的记录，深受餐饮连锁品牌及餐饮创业投资人士信赖。
参考资料：
CCH
举办地区：深圳
展会日期：2021年05月21日-2021年05月23日
开闭馆时间：09:00-18:00
展览面积：30000
观众数量：38000
举办周期：1年2届
主办单位：中国连锁餐饮产业联盟
