5月18日-20日，第二十二届SIAL China中食展将在上海新国际博览中心举办。作为世界三大食品展之一，本届展会预计吸引来自全球60多个国家的4500家展商参展，超过12万专业观众观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。
上海中食展致力于推动中国食品饮料行业的发展，强化与全球食品饮料行业的联系，在消费者洞察和市场趋势分析上提供依据，被誉为全球食品饮料行业风向标。
随着经济的发展，社会老龄化的加剧，中国老龄人口已达2.6亿。据2019年中国老龄协会发布的《需求侧视角下老年人消费及需求意愿研究报告》预测，到2020年我国老年消费市场规模将达到3.79万亿元。老龄产业带来的多样化需求对食品饮料行业来说，无疑存在巨大机遇，必然会给中国以及海外企业的产品、服务乃至投资创造更多机会。
SIAL China预测在疫情常态化下，食品饮料行业将朝着健康化、药食化、疗愈化、无糖化、功能化的趋势发展，而这些特点与老年人的需求具有很高匹配度，若能在老年人需求上发力，必然会成为企业新的增长点。
业界指出，相比90后、00后消费群体，老年人消费需求更加垂直，细分市场相对明显，在智能手机和移动互联网的助推下，老年人接受新鲜事物和新概念的能力正在加强，认可例如以亚麻籽Omega-3为核心的健康营养食品等。SIAL China中食展发现除健康和养生外，更具时代特色的关键词正在受到老年人关注。
本届展会预计涵盖21大产品品类，覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品、粮油果蔬肉类食材、调味品等，SIAL China中食展为这些品类产品提供了展示的舞台。同时，借助SIAL创新大赛以及营养健康食品新风潮论坛等活动，助力食品饮料企业把握行业风向。
为了深化上海中食展“全球化、专业化、贸易化”的特征，结合当下市场需求和政策引导，SIAL China华南展应运而生，并将在今年10月28-30日落地深圳，借助粤港澳大湾区快速发展的步伐，为全球及不断增长的中国华南食品市场带来新机遇。
参考资料：
SIAL China
举办地区：上海
展会日期：2021年05月18日-2021年05月20日
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
展览面积：135000
观众数量：123000
举办周期：1年1届
主办单位：法国高美爱博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司
