2019年，恰逢新中国成立70周年，正值中国食品产业健康转型的关键节点。在中国食品安全形势继续稳中向好的大背景下，中国食品科学技术学会继续携手国际食品科技联盟，于4月16-19日在北京举办以“创新驱动食品安全与健康”为主题的2019年国际食品安全与健康大会。作为全球食品安全与营养健康领域权威性与高端性并重的国际盛会——大会深入探讨了国际食品领域面临的新问题，精准对应中国食品安全与产业健康转型的难点和焦点，探索中国食品工业由高速发展转向高质量发展的创新发展之路，为解决中国乃至全球的食品安全与健康问题提出更多科学路径。
国家市场监督管理总局食品安全：
健全防范机制和搭建交流平台形成全球共治
近年来，中国食品安全监管部门遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，不断创新监管方式，监督生产经营者落实食品安全主体责任，基本上形成了以市场准入为条件，以过程监管为基础，以抽检监测为着力点，以预警交流为纽带的食品安全风险防控体系。食品安全监督抽检不合格率由2014年的5.3%下降到2018年的2.4%，公众对食品安全满意度有较大提升。
工信部：
保障食品质量安全作为促发展、惠民生
工信部将与各部门一起，以市场为导向，以创新为动力，以企业为主体，以实施“三品”战略为抓手，着力提升食品工业有效供给能力和水平，更好地满足人民群众对食品消费升级的需求，为实现中国食品工业更加稳定、更有效益、更持续地发展，提升中国食品质量安全水平贡献积极的力量。
科技部：
推进食品行业转型升级、实施食品安全战略
部署了生鲜农产品、物流环境适应性及品质控制机制研究、跨境食品品质与质量控制数据库、构建及创新集成开发等与食品安全相关的重点项目。支持了食品安全技术全链条创新研发，以科技创新支撑现代食品工业快速健康和可持续发展。
国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估：
国家卫生健康委始终遵循社会共治的基本原则，坚持开门制标准，从标准立项、起草、征求意见到跟踪评价的各个环节，公开透明。欢迎社会各界积极参与食品安全标准工作，关注食品安全标准工作，不断凝聚共识和力量，共同推动构建我国最严谨的食品安全标准体系，服务百姓食品安全与健康。
海关总署进出口食品安全局：
安全是食品行业的底线，安全也是食品贸易的基础
实现一次申报，一单通关，大幅减少通关环节，大幅减少通关时间，优化了营商环境。中国海关将持续优化服务，促进贸易便利，以创新驱动发展为导向，持续优化营商环境，加快建设服务进出口企业的信息公共服务平台，不断提升食品跨境贸易便利化水平。
