星巴克从咖啡文化中取得商机

你还在觉得文化无关痛痒的时候，有人从咖啡周边上找到了商机！

咖啡作为饮料已经不再只是一杯拥有独特芳香的饮品，提起咖啡更多人想到的就是高质量的生活，场景化消费在咖啡身上体现的淋漓尽致，而咖啡的消费文化当然不止于此。

据世界咖啡组织（ICO）研究显示，影响人们对咖啡消费态度的因素主要有三点：对健康的影响、喝咖啡时的愉悦和快感，以及咖啡生产方式的可持续性。

2018-2019年，咖啡消费总量较2017-2018年上涨2.1%。非洲和亚太地区2018-2019年咖啡消费总量预计上涨4.1%。其中咖啡界的翘楚星巴在这两年的发展最是迅猛，一个繁华地段的商业CBD能在楼里楼外同时找到两家，前后只有不到100米的距离。

星巴克上一个让人称道的作品就是猫爪咖啡了，一个杯子竟然被炒到了上千元，如果不是星巴克，如果不是咖啡品牌文化，如果没有戳中人心的巧敲萌卖点，和必不可少的饥饿营销。

一个杯子不是星巴克出品，即使再如何紧俏，也很难走到大众消费主流道的视线中。商品的本质是让人享受到一个品牌的自豪，因为你拥有，而别人还在排队拥有的道路上。一个猫爪杯，在星巴克这就是的咖啡文化在普及，在更深入，做好一个品牌就是加深民众对品牌的认知，认同自豪。

文化不再拘谨于书本，他们可以变化为社交媒体。营销传播系统里的，我存在，我来过，我被记住很重要。不知道大家有没有映像，世界杯期间的boss直聘和马蜂窝的广告，就像复读机一样加深人们对于品牌认知的效果。

这在文化经济学界专门有词叫「猫咪经济学」：只要用好了猫咪，就一定能够获利，即猫本身已经是个巨大的IP了，猫爪杯的爆火也顺理成章。

文化IP用的好让咖啡文化得到了一种仪式感的胜利。这其实本质是一种奶嘴乐效应，让躁动不安的年轻人内心得到短暂的抚慰。