我国是一个农产品生产、消费和贸易大国，农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，冷链物流起到的作用越来越突出。此外，除了农产品以为，医药、餐饮连锁、快消品也是冷链物流中主要的运输商品。
冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的迚步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流市场格局
目前，国内冷链物流市场快速发展，而冷链物流服务主要由购货方提供。据统计数据显示，目前，国内冷链物流市场较为分散，提供服务的主要为购货方进行，其次为第三方物流企业提供，而供货方占比最少。
随着冷链物流市场的进一步扩张，更多企业布局其中。目前，不少快递企业已加快布局冷链物流业务，依靠自身的运输网络、设备体系，形成冷链物流市场中强有力的竞争者。
市场规模预测
近年来，随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。
据数据显示，2019年冷链物流基本面持续向好。据预测，2019年中国冷链物流需求总量将达到1.8亿吨，比上年增长3300万吨，同比增长22.1%。数据显示，2019年冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。
冷链物流市场前景广阔、需求持续打开，未来市场规模将保持增长趋势。预计2019年这冷链物流市场规模将达3800亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
