大豆起源于中国，中国的学者有很多认为大豆的原产地是云贵高原一带，但也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来的，现种植的栽培大豆是从野生大豆通过改良的。
当前大豆的食用消费和种子消费可下降空间较小，但是压榨消费仍存一定的下降空间。日粮蛋白质水平每降低1个百分点，可减少2-3个百分点的豆粕用量。中国目前生猪生产全程饲料蛋白质含量为16%左右，如果降至14%，可减少豆粕用量近750万吨，折合大豆约1000万吨，而其他禽畜类饲料大豆消费约有300万吨的下降空间。若在饲料中增加替代豆粕的粕类用量，如菜粕和葵花粕等，豆粕消费亦有一定下降空间。
豆油的替代品较多，但是豆粕却很难找到合适的替代品，因此豆粕市场受到的冲击会更大。
豆粕是家禽及生猪饲料的主要原材料之一，国内的豆粕生产以压榨进口转基因大豆为主，国产非转基因大豆只有很少的部分用于压榨。豆粕90%以上的消费是用于各类饲料，是饲料中氨基酸的主要来源，所以饲料行业景气度状况对豆粕需求的影响非常明显。豆粕在饲料行业中家禽、猪的使用量分别占比52%和29%，正常情况下牲畜、家禽销量的增加会拉动豆粕的需求。由于目前中国大豆总进口量并未开始出现明显的下降，因而当前的豆粕库存水平处于季节性合理水平。2018/2019年度国内大豆供给缺口在460万吨左右，未来3个月豆粕价格有15%的上涨空间。
随着中美贸易摩擦的不断发酵，投资者对未来中国大豆市场是否会出现短缺十分关注。从近期期货市场的价格走势来看，国内外相关农产品的价格走势出现了明显的分化。自2018年以来，DCE大豆和豆粕价格已经分别上涨了5.96%和24.60%。
2016-2018年中国大豆供播种面积与收获面积图
016-2018年中国大豆单产、产量及进口对比图
2016-2019年大豆消费占比图
豆粕在饲料业中的利用占比图
2016-2018年中国豆粕库存水平处于季节性合理水平
2017年中国饲料产量近10年来首次出现下降，同比下降2%至2.84亿吨。一方面因为下游需求消费不振，另一方面上游原料价格波动加剧。2018年3月以来猪价大幅下跌，进入本轮猪周期的亏损区间。目前生猪存栏、能繁母猪存栏都位于历史低位。此外，自8月国内第一例非洲猪瘟疫情起，目前已经蔓延至全国7个省份，主要集中在东北和华东地区。生猪养殖效益下降使得出栏增加而存栏下降，进而也会造成对豆粕需求的冲击。截止到18年8月，我国饲料产量1.58亿吨，同比下降18%。
中国目前生猪生产全程饲料蛋白质含量为16%左右，如果降至14%，可减少豆粕用量近747万吨，折合大豆约1000万吨。美国农业部预测2018年我国鸡肉产量1170万吨，按料肉比2计算，消耗饲料2340万吨。若将鸡饲料蛋白含量降低2%，则可减少豆粕用量近108万吨，折合大豆约143万吨。综合其他禽畜类的消费和杂粕的替代，大豆压榨消费约有1300万吨的下降空间。
生猪市场存栏量和能繁殖母猪处于低位
生猪养殖效益下降使得出栏增加而存栏下降
就目前来看中国的大豆市场供应前景正在趋紧。
