3月15日，新华网联合饿了么、口碑、飞猪共同发布《云生活：从线上大数据看消费新趋势报告》（以下简称“报告”）。报告显示，随着疫情的缓解以及复工复产阶段来临，外卖消费迎来了大幅增长，行业迅速回弹，报告对外卖行业的大数据进行整合分析。数据统计显示，消费者对量大、好吃、有营养的食物更具有明显偏好。
报告显示，与以往不同，复工后消费者对外卖的要求不仅限于好吃，更在于量大。在吉林长春，中、大份熘肉段外卖成热点，购买中份和大份的熘肉段订单比对照周期增长了3.3倍，选择4拼以上的熘肉段外卖订单增加了4.5倍。
在江苏南京，外卖鸭血粉丝汤要搭配四只鸡汁汤包才能吃到满足。据悉，复工后鸭血粉丝汤外卖订单量从2440份升至1.1万份，数量直线上升。
在重庆，吃小面要多吃一两。从复工第一周（2月10日—2月16日）到第四周（3月2日—3月8日），单周重庆小面订单从1374单增至7425单。从分量上来看，在对照周期内，超过70%的订单是2两小面，但在复工第四周的订单中，选择3两或以上的小面订单比例达到48%。复工了，在吃小面这件事上，重庆人要多吃一些。
在广西南宁，当地消费者在复工后第一周到第四周的螺蛳粉外卖订单量从1.4万份上升到近3万份，“全家福”套餐订单比对照周期内增长了4.2倍。同时，更多人选择多加一两粉，双管齐下满足自己的“大胃口”。另外，“鸭脚口味”螺蛳粉销量从以往的第21名升至第3名，忽然之间受到当地消费者青睐。
除了量大，相较于疫情前，“有营养”更加成为人们餐饮消费的标配。
在山西太原，外卖焖面必选“豪华版”。据悉，太原消费者复工第一周消费了1939份焖面，第四周消费了3813份焖面，增幅较大。同时，吃货们更加追求焖面的丰富“内容”，与对照周期相比，既好吃又有营养的“豪华”套餐增长率为过去的2.3倍。
在河南郑州，“胡辣汤+两根老式大老油条”和滋补型胡辣汤套餐受热捧。当地消费者在复工第三周共消费9774碗胡辣汤，比第一周增长11.4倍。同时，“胡辣汤+两根老式大老油条”和滋补型胡辣汤套餐成为爆款，消费者追求好吃和营养的想法表露无遗。
在江西南昌，养生要从炒粉和瓦罐汤开始。从复工第一周到第三周，外卖炒粉从单周1256份上涨至3091份，瓦罐汤从单周344份上涨到1046份。除了订单量暴发，牛肉炒粉的订单增加了3.5倍，添加荷包蛋的订单多了2.3倍，滋补型瓦罐汤销量是对照周期的4.2倍，说明当地消费者对营养的追求更加重视。
