美国拉斯维加斯世界烘焙展会（IBIE）兴办于1920年，由美国烘焙者协会（American Bakers Association），烘焙产业供应商协会（BEMA），美国烘焙零售商协会（Retail Bakers of America）一起主办。历经数十载的发展，至今，本烘焙展已经成为北美本行业中规模最大，内容最丰厚的行业盛会，亦招引了来自全球各地的谷类食物行业的世界级公司。
在展会上，主办方精心安排了各种大型会议与活动，其间包含：烘焙技能、食物安全、商业管理、包装与技巧等等， 展会的规模与影响招引了来自美国本土及其它地区的合计五万多名专业观众。
2019拉斯维加斯（美国）烘焙展将于2019年9月8日在拉斯维加斯会展中心正式开幕，届时的参展商品有：
食物、糕点、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅资料、装修品及食物代加工专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
焙烤设备及用具、手艺焙烤装备及用具、焙烤产品与制成品；食物馅料炒锅、夹层锅；主动计量包装机械；饼干出产设备、原辅料及包装等； 月饼包装、馅料、模具及出产设备； 展示柜、贮藏与冷藏柜、店面装修；
面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香 精、色素、甜味剂等相关食物添加剂 ；
食物包装机械； 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅出产设备、原辅料及用品等； 肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食物模型等蛋糕装修资料； 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备； 焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食物设备、用具、东西及金属探测设备等。
