为了进一步促进国内外食用菌产业的技术交流合作、产业发展，由中国食用菌协会，上海市农业科学院食用菌研究所主办的2019中国（上海）国际食用菌产业展览会定于2019年6月20-23日在国家会展中心（上海市崧泽大道333号）举办。
举办日期：2019年6月20日-23日
展出面积：28000平米
举办场馆：国家会展中心（上海）
举办周期：1年
举办城市：上海
举办次数：第6届
所在行业：农业综合
食用菌是我国新兴战略产业，经过多年的发展，我国是世界食用菌人工栽培历史最悠久种类最多的国家。食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品,含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氢基酸,多种维生素等营养成分，具有防癌、抗癌、防止多种疾病的功能,是一种健康长寿无任何污染的绿色的食品，成为大众餐桌的美味佳肴。食用菌产业已经成为农业增效农民增收的好途径。
展品范围
1、食用菌产品：香菇(花菇)、平菇、姬菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、猴头菇、草菇、毛木耳、银耳、白灵菇、双孢菇、滑子菇、竹荪、茶树菇、灰树花、牛舌菌、猪苓菌、羊肚菌、黑木耳、白木耳、松茸、冬虫夏草、灵芝等
2、食用菌制品：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、菌类速冻品、食用菌休闲食品、食用菌罐头、食用菌保健品、食药用菌等；
3、食用菌设备：食用菌加工设备、制冷设备、食用菌接种间消毒杀菌方案及设备、食用菌筛选设备、恒温设备、检测仪器、灭菌设备、菌菇大棚、菌菇厂房、保鲜设备、拌料设备、装袋设备、装瓶设备、制袋机、干燥设备、接种设备等其他设备；
4、食用菌菌需物资：栽培原材料、栽培辅料、菌种、菌种设备、菌棒、菌用药品、菌袋、遮阴材料、保湿设备等；
5、灵芝类：灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、野生灵芝等；
6、食用菌调味品：菌油、食用菌调味料、添加剂及配料等；
7、食用菌相关产品：教学器材、图书音像、技术培训、厂房规划、主产基地特色产品、品牌展示推介、主产基地集群园区项目招商推荐；
