由中国饭店协会、济南市商务局、中国食品报《山东食业》、海名国际会展集团联合主办，济南信展展览有限公司组织承办的2019中国北方餐博会——济南站将于9月27-29日，在山东国际会展中心召开，全新形象更大规模盛装展出，预登记正式开放，提前预登记免费领精美礼品及采购样品一份。
1、全新展馆 ，一流设施，发展步伐再上新台阶
山东国际会展中心(即：济南西部国际会展中心)总建筑面积55万平方米，9大展厅展出面积超过10万平方米，展出面积是济南国际会展中心2倍。硬件设施国际一流水平，可以承接规模更大的国际性博览会。规划停车位3000个，满足上万名买家停车需求。地理位置优越，距离高铁站仅3公里，距离高速口仅4公里，便于全国各地买家到会采购，让您的参观更加便捷顺利，济南展会之行必将成为您的愉悦商务之旅。
2、全新形象，规模超大，展出品类齐全一站式购齐
2019济南餐博会将开启4大展厅展示面积近50000平米，预计将有1200家参展企业入驻。本届展会根据展出品类，做分厅分区展示，分为餐饮原辅料展区、调味品及配餐调料展区、火锅食材及用品展区、调理食材展区、水产海鲜展区、餐饮设备及包装展区、饮品及餐饮加盟展区、特色小吃展演展区等八大展区，集中展示便于采购商一站式购齐。
3、政府协会主办，市场化运作，确保展会成功关键点
本届博览会得到山东省商务厅、济南市人民政府的支持，由中国饭店协会、中国食品报《山东食业》、济南市商务局联合主办。中国饭店协会是国家一级行业协会，是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织，协会现有会员万余家。济南市商务局承担餐饮、住宿等行业管理工作，负责推进鲁菜、名优小吃的标准化、产业化、国际化工作。为弘扬饮食文化，推进餐饮消费升级，助力打造“中国鲁菜美食之都”，多家单位特联合举办2019济南餐博会，并且以后每年9月份都将持续举办，打造成为全国餐饮行业的年度盛会。
4、品类齐全，万余种产品任君挑选
1）餐饮原辅料展区：肉类、速冻食品、冷冻面点、鱼糜制品、酒店特色食材、特色食材；
2）调味品及配餐调料展区：蘸料、调味料、复合调味料、食用添加剂、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、烧烤制品、汤料、火锅调料；
3）火锅食材及用品：火锅底料、特色涮品、火锅设备、去味机；
4）调理食材展区：禽类、蛋类、冷冻鲜肉类、冰鲜素食、水产调理食品等；
5）水产海鲜：鲜活水产、海鲜冻品、海珍品、干品、深加工制品等；
6）餐饮设备及包装展区：餐饮厨房设备、食品加工设备、综合制冷设备、食品包装设备；
7）饮品及餐饮加盟展区：现调饮品、餐饮连锁加盟、品牌设计及装修、收银点餐系统。；
8）特色小吃展演展区：中华老字号、山东老字号、小吃技艺传承人、非物质文化遗产。
同期活动：
一、中国鲁菜美食文化节暨2019第7届中国（济南）餐饮产业博览会开幕式
山东省商务厅、济南市人民政府相关领导以及全国餐饮行业相关协会莅临开幕式现场，为展会揭幕。
二、“一带一路”美食带路--国际美食文化交流与展览
邀请台湾知名餐饮企业考察济南餐饮市场，举办台湾餐饮专项对接会，举行项目签约仪式。
三、食味齐鲁，魅力山东——首届鲁菜文化风采大赛颁奖
征集餐饮行业社会团体及个人，通过短视频（15秒-30秒）、微纪录片（1至3分钟）、摄影作品（系列套图4张以内）、鲁菜牌匾设计（设计理念及UI产品），通过邀请行业专家进行评议评奖，利用济南广电户外媒体矩阵进行展览发布，在第四届中国鲁菜美食文化节饕餮盛典中，对获奖作品予以颁奖等。
四、老字号新故事--山东老字号背后的新故事发布
现场采访老字号品牌企业创新故事，召开老字号品牌新故事发布会。
五、70家名优企业，献礼国庆70周年——山东名优食品推介会
评选70家名优餐企，活动组委会设计统一标示，通过各大主流媒体进行报道，共庆中华人民共和国成立70周年。
六、“大数据时代下的智慧餐饮”高峰论坛
针对智能餐饮服务、自助服务等做专业展区和会议。
七、山东鲁菜名厨大赛
为弘扬鲁菜饮食文化，挖掘继承和创新发展鲁菜饮食文化，展会现场邀请名厨到场参赛竞技，为切磋鲁菜技艺搭建平台。
八、全国火锅食材供应商评选活动
全国火锅进山东，评选最受山东人喜爱的火锅食材供应商。
九、2019山东食餐会评选活动
组织参展企业参与网络评选，评选出最佳人气食材、济南特色美食、中华名优小吃等。
十、餐饮行业大咖共话行业发展新趋势
邀请全国餐饮知名品牌企业、鲁菜大师等探讨新餐饮新消费新趋势，进行经典案例分享。
预登记系统今日正式开启，针对专业观众现推出如下福利：
1、预登记领门票，立省50元；
2、组团满30人，可享大巴车免费接送；
3、预登记到场前500名免费领取保温杯一个；
4、预登记到场前500名免费领取采购样品一份；
5、四人组团开车前来，享100-200元不等油补；
6、五人组团乘车前来，享100-200元不等车补；
（以上活动，仅限提前预登记专业观众领取）
