随着中国消费者生活水平不断提高，饮食习惯趋于国际化、健康化。官方数据显示，国内烘焙市场正以每年10%的速度增长，2017年零售总额已达到710亿美元，占中国餐饮业的10%。
面对飞速发展的技术环境和健康饮食潮流，南京斯图加特联合展览公司与上海格博展览股份有限公司昨天在沪宣布，将合作引进欧洲顶尖烘焙和糖果业展会-德国Sudback国际面包及烘焙工业展览。首届国际烘培店加盟及配套展览会将于2020年10月13日至15日在南京国际博览中心举行。
德国母展Sudback始于1978年，是专注于烘焙店和糖果行业的专业展会。依托德国Sudback母展成功经验及全球资源，首届国际烘培店加盟及配套展览会将广邀国内外烘焙产品生产商、店面烘培设备厂商、特许经营面包店以及专营烘焙产品、早餐、休闲食品的餐饮企业参展。预计将有超过5000名海内外买家参加，约70%的特邀买家个人年采购预算超过1000万人民币。
展会期间，还将组织特色体验区中央厨房、特约买家洽谈中心、烘焙师焙训、加盟商焙训、行业发展论坛等多种配套活动，为买卖双方牵线搭桥提供B2B平台，力争将展会打造成为国际烘焙业潮流趋势、发展成果和技术革新展出的平台。
